我们怎么确定我们的饮食是一个合理又健康的饮食，如果大家天天早晨油条，中午烩面，晚上刀削，这个不用确认，这肯定不合理，对吧？所以夏天凉皮、凉面，擀面皮，朝鲜冷面，你觉得能合理吗？对吧？所以我们要做到的第一条...
饮食文化 |
2023-09-22
韩国是一个被制造的国家，被打断了传承，生来就是无根基的藤蔓，成长迅猛，全靠复制粘贴，加上不可能摆脱大国的影响，所以就只能憋出些拧巴玩意儿。其实饮食里的多样记忆也是韩国在大国间反复横跳的历史缩影...
饮食文化 |
2023-09-21
说起印度菜，你会想到什么？是死亡玛莎拉，还是致命芦荟汁？是街头炸脆球？还是六爷的爱心大餐？你是否心中总泛起这样的困惑，印度菜为什么都是糊糊？为什么香料像不要钱一样放？...
饮食文化 |
2023-09-20
孔子曾说过：“食不厌精，脍不厌细”。只有在社会繁荣、经济发展的时候，饮食文化才能得到充足的土壤来滋润。而唐朝可以说是中国历史上有数的强盛时期，万国来朝的气度让唐朝吸纳了不少周边各国的文化，这...
饮食文化 |
2023-09-19
川菜，中国八大菜系之一，深受广大中国人的喜爱。川菜以取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味闻名。...
饮食文化 |
2023-09-18
你们想过为什么中国的饮食文化如此灿烂辉煌吗？我想过，原因很多，但这三点我觉得起的作用排前三。一、物质基础辽阔的覆盖热带、温带、寒带的国土和复杂的地形地貌，造就了我们物种数量庞大，地大才会物薄...
饮食文化 |
2023-09-15
从古至今，"吃好喝好"都是中国人最基本的追求。但是追求"民以食为天"的古代人,到底吃什么呢？大家可千万别被电视剧里的餐桌美食给骗了。我国历经数千年发展，拥有着全世界范围内数量最多、品类最...
饮食文化 |
2023-09-14
江苏菜，简称苏菜，起源于2000多年前，主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成的。千年以来，江苏菜和浙江菜并称为“中国南食”的两大台柱子，长期以炙鱼、蒸鱼和鱼片闻名于世。蔬菜擅长炖、焖...
饮食文化 |
2023-09-13
谈起江浙沪的饮食，外省人第一反应是甜，任何菜品都必加糖。那么江浙沪三地的饮食文化有什么区别呢？...
饮食文化 |
2023-09-12
徽菜或称安徽菜，又称皖菜，是中国传统八大菜系之一，由徽州菜、沿江菜和沿淮菜三种地方风味菜肴所组成。徽菜起源于南宋时期的古徽州，因徽州商人的崛起而兴盛，徽州商人为徽州菜的传播与发展做出了很大的...
饮食文化 |
2023-09-11
福建简称闽，其东面临海，西边靠山，得天独厚的地理优势，使得闽菜的取材有了广泛的来源。八闽境内山水相连，十里不同音，百里不同俗，这也造就了闽地饮食口味的多元。...
饮食文化 |
2023-09-08
夏天猪脚买回来，就不要再红烧或者煲汤了，今天给大家分享一个沙姜白切猪手的做法，爽口弹牙又解腻。这道经典的粤菜在饭店里价格是一百六十八一份，吃过一次之后一直不能忘怀。...
饮食文化 |
2023-09-07
你知道为什么鲁菜是八大菜系之首吗？首先鲁菜是出现最早的菜系，后来出现了川菜、粤菜等菜系，大多都是从鲁菜的基础演变而来。同样，鲁菜是唯一的自发性菜系，这意味着所有的菜系中，只有鲁菜是在历史中自己...
饮食文化 |
2023-09-06
辣椒炒肉到底是先炒辣椒还是先炒肉，很多人都搞不清楚，今天大厨教你正确做法，炒出来后又香又下饭。下面请看我的操作。...
饮食文化 |
2023-09-05
据说当年乾隆皇帝每次下江南，都必吃这道菜，据说要把整条鱼改刀成108瓣才算是真功夫。这道菜在国宴菜中排名前三，色、香、味、形俱佳，它就是“苏菜”的经典松鼠鳜鱼。
...
饮食文化 |
2023-09-04
